La tarterie bretonne
Grâce à son savoir-faire depuis 1994, à la créativité de ses chefs et à la sélection de ses ingrédients, Geldelis propose aux clients de la restauration, de la distribution et de la sous-traitance, d’excellentes recettes de quiches et de tartes surgelées.
Notre savoir-faire
Une histoire de famille ancrée en Bretagne
Ancrés en Bretagne, nous sommes une PME familiale attachée à un savoir-faire exigeant. Nous privilégions la proximité, l’expérience et la constance, sans compromis sur la qualité.
Le choix d'ingrédients de qualité
Parce qu’il n’y a pas de bons produits sans bons ingrédients, nous accordons une attention particulière à leur sélection. Nous privilégions des matières premières de qualité et des partenariats avec des fournisseurs locaux afin de garantir fraîcheur, traçabilité et régularité.
Une méthode semi-artisanale
Notre méthode de fabrication repose sur un équilibre entre maîtrise technique et gestes hérités de la tradition. Cette approche semi-artisanale nous permet de travailler avec précision en conservant une attention particulière aux détails qui font la différence.
L'expert de la pâte brisée
Le secret de notre pâte brisée repose sur le savoir-faire de nos boulangers qui la façonnent au pétrin. Avec sa couleur dorée, sa générosité en beurre, notre pâte brisée rappelle ce goût authentique des pâtes faites à la maison. Nous la travaillons avec exigence pour obtenir une texture régulière, un bon croustillant et une tenue adaptée à chaque recette.
Réinventer l'univers de la tarte
Forts de cette expertise, nous faisons évoluer notre gamme en explorant de nouvelles recettes et associations. Nous réinterprétons l’univers de la tarte en restant fidèles à ce qui fait son identité : la simplicité, l’équilibre et surtout le goût.
Nos actualités
Vous avez une question ?
Quels sont vos délais de livraison ?
Nos délais de livraison sont adaptés aux contraintes et aux calendriers de chaque secteur d’activité. Notre équipe logistique est à votre écoute pour garantir des livraisons dans les meilleurs délais possibles, fiables et adaptées à vos besoins.
Quels formats sont disponibles ?
Nous proposons une large gamme de formats pour répondre à tous les usages, avec des grammages allant de 9 g à 1,8 kg. Plusieurs types de conditionnement sont disponibles (vrac, flowpack, étui), ainsi que différentes options de cuisson, crues ou cuites.
Pouvez-vous adapter les recettes ?
Oui, nous accompagnons nos clients dans le développement et l’adaptation de recettes selon leurs attentes, leurs marchés et leurs contraintes spécifiques. Notre équipe R&D est à votre écoute pour concevoir des solutions sur mesure et innovantes.
Quelles certifications possédez-vous ?
Nous sommes certifiés Bio, IFS Food et BRC, des références reconnues qui garantissent la qualité, la sécurité et la traçabilité de nos produits. Notre engagement est également valorisé par notre adhésion à Produit en Bretagne.