Notre histoire
Tout commence en 1994, lorsque Mr Jouault, fondateur du groupe familial agricole J.DIS, rachète un site de production de produits de charcuterie pâtissière à Torcé. GELDELIS est créé : entreprise bretonne spécialisée dans les quiches & tartes.
Notre savoir-faire nous inspire à réinventer les quiches & tartes en créant des recettes innovantes dans un format mini. Nous lançons ainsi les bouchées apéritives. Au départ, elles étaient remplies à la poche à douille. Aujourd’hui, nous utilisons des doseuses automatiques et nous conservons cet esprit artisanal grâce à des déposes manuelles. Ce produit est désormais devenu emblématique de notre entreprise.
Les zones de conditionnement et de stockage sont agrandies et transformées. Cela nous permet de répondre à une demande grandissante avec des critères de qualité de plus en plus élevés. Cet investissement est récompensé par deux certifications: IFS Food et BRC.
Nous décidons d’enrichir notre famille de tartes avec un produit original, nous revisitons la fameuse tarte Tatin dans une version salée. Le succès est au rendez-vous. La Tatin salée est alors déclinée en différentes recettes variées : légumes du soleil, courgettes et fromage de chèvre, duo de carottes...
Geldelis devient membre du réseau Produit en Bretagne. C'est une association créée en 1993 qui vise à promouvoir les savoir-faire des entreprises bretonnes, notamment grâce à l'apposition d'un logo sur leurs produits et services.
L’intégration de la société SEADELIS nous permet d'élargir notre offre en y intégrant les produits de la mer.
Un investissement de 7M€ est réalisé pour moderniser et agrandir notre atelier de fabrication. Cette évolution nous permet ainsi d'augmenter notre capacité de production mais également de gagner en performance industrielle afin d'être toujours plus réactifs pour répondre aux attentes de nos clients.
Aujourd’hui, Geldelis, entre tradition et modernité, est reconnu dans tous les réseaux de distribution pour offrir des quiches & tartes qui répondent aux différents moments de consommation. Entreprise bretonne, nous exportons nos produits dans de nombreux pays : Allemagne, Suisse, Japon, Hong Kong…
NOS valeurs
Proximité
L’esprit familial est dans l’ADN de notre PME bretonne. Nous sommes ainsi attachés à établir des liens de proximité avec nos clients et nos fournisseurs. Grâce à cela, nous entretenons des relations basées sur la confiance, l’écoute et sur le long terme
Entreprise à taille humaine, nous entretenons cet état d’esprit pour développer une solidarité et une bonne ambiance au sein des équipes.
Agilité
Nos équipes sont proches du produit, attentives et polyvalentes. Cela permet d’avoir des équipes aux profils variés avec une vision globale du processus de fabrication. Notre agilité industrielle nous permet de proposer différents formats et de nous adapter aux demandes de nos clients.
Nous proposons ainsi des formats très variés en termes de :
- grammage (de 9 g à 1,7 kg)
- conditionnement (vrac, flowpack, étui)
- état (cru ou cuit)
Créativité
Notre exigence en restauration et dans les process industriels nous permet d’être innovants et de développer de nouvelles recettes avec passion, créativité et rigueur. Nous portons un grand intérêt aux nouvelles tendances du marché dont nous nous inspirons pour la création de nos tartes.
Enfin, notre catalogue composé de plus de 400 ingrédients permet de créer des produits originaux plus élaborés.
